—алат м€сной (холодные закуски)

200 г вареного или жареного м€са, 2-3 штуки вареного картофел€, 2 соленых огурцов, 2 вареных €йца, 1 небольша€ луковица, 100 г консервированного зеленого горошка, 1/2 стакана майонеза, соль, перец черный молотый по вкусу.

¬ареное или жареное м€со нарезать кубиками. ¬аренный в кожуре и очищенный картофель, соленые огурцы и сваренные вкрутую €йца также нарезать кубиками и смешать с м€сом. ƒобавить зеленый горошек и мелко нарезанный лук, заправить майонезом, посолить и поперчить. √отовый салат выложить горкой в салатник, сверху украсить дольками €йца, кусочками огурца и зеленым горошком.

»сточник -food.a.ua
  •  омментарии: [0]

«еленый салат с медовой заправкой (холодные закуски)

–аздел: италь€нска€ кухн€

¬рем€ приготовлени€: 15 мин

¬ 1 порции: 57 ккал, белков нет, углеводов 1 г, 6 г жиров из них 1 г насыщенных

Ќа 6 порций:

2 мешка мелких листьев зеленого салата (разных сортов)

3 ст л оливкового масла

1 ч л жидкого меда

2 ч л винного уксуса

ѕоложить листь€ в большую миску. ¬збить венчиком масло, мед и уксус, соль и перец. ѕобрызгать заправкой салат и перемешать.

»сточник -food.a.ua
  •  омментарии: [0]

—алат из сельдере€ с апельсином (холодные закуски)

4-5 корней сельдере€, 1 апельсин, 4-5 €блок, 4-5 стручков болгарского перца, 2 столовые ложки майонеза, 1 стакан сметаны, 1/2 лимона, сахар по вкусу.

яблоки и сельдерей очистите и нарежьте тонкими полосками, добавьте нарезанный колечками болгарский перец, посыпьте сахаром, полейте лимонным соком. —алат заправьте сметаной, смешанной с майонезом, и украсьте дольками апельсина.

»сточник -food.a.ua
  •  омментарии: [0]

—алат из кальмаров (холодные закуски)

кальмар 250 гр, €йцо вареное 3 шт, лук репчатый 1шт, майонез 200 гр, соль, перец по вкусу.

¬се ингредиенты мелко покрошить, посолить, поперчить и заправить майонезом.

»сточник -food.a.ua
  •  омментарии: [0]

—оус дл€ фондю грибной (вторые блюда)

–аздел: европейска€ кухн€

¬рем€ приготовлени€: 10-15 мин

150 г масла, 100 г шампиньонов, перец, соль.

Hарезать грибы. ѕромыть два раза, во второй раз добавив в воду уксус или белое вино. ¬ысушить и из мельчить. –астопить 50 г масла на сковородке. ¬ысыпать грибы, приправить.

—делать пюре и смешать с ос тальным растопленным маслом. ќтфильтровать.

»сточник -food.a.ua
  •  омментарии: [0]

—алат из листьев одуванчика (холодные закуски)

100 г листьев одуванчика, 4 стрелки зеленого лука, 5-6 веточек петрушки, 4-5 веточек укропа, 2 столовые ложки растительного масла, 1 столова€ ложка уксуса, перец, соль.

Ћисть€ одуванчика вымойте и на 30 минут уложите в миску с холодной подсоленной водой. «атем откиньте на дуршлаг, дав стечь воде, и мелко порубите. ѕетрушку и лук мелко порубите. ¬се соедините, сбрызните уксусом, заправьте растительным маслом, посолите, поперчите и хорошо перемешайте. √отовый салат выложите горкой в салатницу и перед подачей на стол украсьте веточками укропа.

»сточник -food.a.ua
  •  омментарии: [0]

—алат "зеленый" (холодные закуски)

–аздел: узбекска€ кухн€

Ћук зеленый 300г , огурцы свежие 250 г, соль , 2 €йца, сметана 150 г, зелень.

ѕодготовленные огурцы нарезать соломкой ( можно фигурным ножом ), лук зеленый и укроп шинкуют , посыпают солью . ¬се хорошо перемешивают и укладывают в салатницу.

ѕеред подачей поливают сметаной , украшают вареными €йцами и зеленью.

»сточник -food.a.ua
  •  омментарии: [0]

—алат из шампиньонов с апельсинами и сладким перцем (холодные закуски)

Ќа 6 порций

300 гр шампиньонов, 300 гр сыра, 150 сладкого перца, 100 гр €блок, 100 гр апельсинов, 10 гр горчицы, мед, лимонный сок Ц 2 ст л

√рибы очистить, отварить в подсоленной воде со специ€ми, нарезать небольшими кубиками. —ладкий перец очистить и нарезать соломкой. —ыр натереть на крупной терке. яблоки очистить от кожицы и сем€н и нарезать небольшими кубиками. јпельсины очистить и нарезать. ¬се смешать, добавить горчицу и мед, лимонный сок, цедру апельсина и тщательно перемешать. √отовый салат украсить кусочками апельсина и перца.

»сточник -food.a.ua
  •  омментарии: [0]

 артофельный —алат (закуски)

–аздел: италь€нска€ кухн€

√орсть каперсов

1 красна€ сладка€ луковица

4 картофелины

12 помидорок черри

1 огурец

20 чЄрных оливок

оливковое масло

соль

орегано

свежий базилик

«амочить каперсы в холодной воде, прополоскать и отжать (эту операцию надо проводить в приготовлении любого рецепта).

¬ это врем€ отварить картофель вместе с кожурой, после чего очистить и порезать на крупные куски. Ћук порезать и замочить на 5 минут в воде с солью.

ѕомидорки порезать на 2 или 4 дольки, очистить от кожуры огурец и тоже нарезать. —мешать в салатнице все ингредиенты, добавить оливки, соль и масло.¬ конце добавить орегано и целые листики базилика.

»сточник -food.a.ua
  •  омментарии: [0]

’олодный суп из дыни с креветками (первые блюда)

Ќа 4 порции:

2 небольших дыни (примерно 1 кг кажда€)

8 вареных креветок

немного жидких сливок

мускатный орех, соль

200 гр. в€леной или сырокопченой ветчины

–азрезать дыни ровно пополам (в дальнейшем половинки будут

служить "тарелками"). ¬ынуть съедобную м€коть, размельчить в миксере, добавить

немного сливок и мускатный орех, хорошо взбить и добавить соль по вкусу.

¬збитое сильно охладить и разлить по половинкам дынь. ѕодаетс€ с креветками и кусочками ветчины.

»сточник -food.a.ua
  •  омментарии: [0]
–Ь–љ–Њ–≥–Њ —А–∞–Ј–љ—Л—Е —А–µ—Ж–µ–њ—В–Њ–≤

–остбиф - по-насто€щему мужское блюдо

–остбиф - по-насто€щему мужское блюдо

23 феврал€ - день, когда мужчины могут насладитьс€ всем, что люб€т: вкусной едой, напитками и футболом.  

Ётот праздник хорош тем, что мы точно знаем, чем кормить наших любимых. ≈сли на 8 марта мы готовим легкие салаты и десерты, то дл€ мужчин лучший выбор - ломоть отличного поджаристого ростбифа, мексиканский бифштекс, пеппер-стейк из гов€дины с овощами, рум€ные свиные отбивные и остра€ домашн€€ буженина под горчичной корочкой. 

’от€, конечно, не так все просто и многие мужчины имеют иные пристрасти€. ќднако, большинство все же достаточно предсказуемо, за что им – отдельное спасибо.

1. Ѕифштекс по-мексикански

2. –остбиф

3. ѕеппер-стейк из гов€дины с овощами гриль

4. —виные отбивные с грибной начинкой

5. ƒомашн€€ буженина с горчичной корочкой

»нгредиенты

Ёто повидло нужно готовить довольно долго, до тех пор, пока оно не загустеет и не станет насыщенного красного цвета.

√устое повидло из слив

√устое повидло из слив

–азделить сливы на половинки, удалить косточки, порезать на кусочки 3-4 см, кожицу снимать не нужно. ѕоложить кусочки слив в сотейник, добавить 1 чашку воды и сахар.

√отовить на небольшом огне, пока фрукты не станут м€гкими (около 20 минут). —н€ть сотейник с огн€, взбить фрукты в блендере до консистенции пюре. ¬ернуть сливы в сотейник, добавить кардамон и корицу, готовить на очень медленном огне, посто€нно помешива€, пока масса не загустеет (примерно 2,5 - 3 часа).

—н€ть с огн€ и охладить. ’ранить в плотно закрытом контейнере или еще гор€чим разлить в стерилизованные банки.

»нгредиенты

¬ыпечка с бананами, орехами и шоколадом.

Ѕанановый пирог с шоколадом и орехами

Ѕанановый пирог с шоколадом и орехами

ƒуховку разогреть до 200 градусов.

Ѕананы разм€ть вилкой до состо€ни€ пюре. ћиксером взбить разм€гченное сливочное масло, сахар, имбирь, корицу и €йца. ѕодмешать банановое пюре и рубленые грецкие орехи. ƒобавить муку с разрыхлителем и замесить тесто.

ѕр€моугольную форму дл€ выпечки застелить пергаментом. ¬ыложить тесто и разровн€ть. ¬ыпекать 30 минут. ѕирог вынуть из духовки и дать ему полностью остыть. –азрезать на квадратные кусочки.

Ўоколад расплавить и нанести на каждый кусочек немного шоколада. —верху положить по половинке грецкого ореха и слегка прижать.

Ѕананы полезно есть на завтрак.

 ак приготовить жареные бананы?

»нгредиенты

√отовим тонкие блинчики на кефире к завтраку. ќни получаютс€ довольно тонкими и ажурными. ѕри этом из-за добавлени€ в тесто крахмала они хорошо переворачиваютс€.

ѕодавай блинчики с €годным соусом

ѕодавай блинчики с €годным соусом

—мешать кефир с сахаром, €йцами и солью. ѕросе€ть в эту же миску муку, смешанную с крахмалом. 

’орошо размешать тесто, чтобы не было комков, и добавить соду. ¬ заключение влить в тесто немного растительного масла. Ёто поможет не добавл€ть масло при жарке и даст блинчикам возможность легко переворачиватьс€. 

√отовь также: «аварные блинчики на кефире

“есто должно получитьс€ довольно жидким, чтобы блины были тонкими. ѕри необходимости добавить немного кефира до нужной консистенции. 

–азогреть сковороду и равномерно наливать на нее блинное тесто.  ∆арить с двух сторон до золотисто-коричневого цвета. ѕодавать блинчики стопкой или сложенными вчетверо. ћожно также завернуть их в трубочки. 

—мотри также: √отовим оладьи на кефире со шпинатом: ћастер-класс

–Ы—Г—З—И–Є–µ —А–µ—Ж–µ–њ—В—Л

–остбиф - по-насто€щему мужское блюдо

–остбиф - по-насто€щему мужское блюдо

23 феврал€ - день, когда мужчины могут насладитьс€ всем, что люб€т: вкусной едой, напитками и футболом.  

Ётот праздник хорош тем, что мы точно знаем, чем кормить наших любимых. ≈сли на 8 марта мы готовим легкие салаты и десерты, то дл€ мужчин лучший выбор - ломоть отличного поджаристого ростбифа, мексиканский бифштекс, пеппер-стейк из гов€дины с овощами, рум€ные свиные отбивные и остра€ домашн€€ буженина под горчичной корочкой. 

’от€, конечно, не так все просто и многие мужчины имеют иные пристрасти€. ќднако, большинство все же достаточно предсказуемо, за что им – отдельное спасибо.

1. Ѕифштекс по-мексикански

2. –остбиф

3. ѕеппер-стейк из гов€дины с овощами гриль

4. —виные отбивные с грибной начинкой

5. ƒомашн€€ буженина с горчичной корочкой

»нгредиенты

Ёто повидло нужно готовить довольно долго, до тех пор, пока оно не загустеет и не станет насыщенного красного цвета.

√устое повидло из слив

√устое повидло из слив

–азделить сливы на половинки, удалить косточки, порезать на кусочки 3-4 см, кожицу снимать не нужно. ѕоложить кусочки слив в сотейник, добавить 1 чашку воды и сахар.

√отовить на небольшом огне, пока фрукты не станут м€гкими (около 20 минут). —н€ть сотейник с огн€, взбить фрукты в блендере до консистенции пюре. ¬ернуть сливы в сотейник, добавить кардамон и корицу, готовить на очень медленном огне, посто€нно помешива€, пока масса не загустеет (примерно 2,5 - 3 часа).

—н€ть с огн€ и охладить. ’ранить в плотно закрытом контейнере или еще гор€чим разлить в стерилизованные банки.

»нгредиенты

¬ыпечка с бананами, орехами и шоколадом.

Ѕанановый пирог с шоколадом и орехами

Ѕанановый пирог с шоколадом и орехами

ƒуховку разогреть до 200 градусов.

Ѕананы разм€ть вилкой до состо€ни€ пюре. ћиксером взбить разм€гченное сливочное масло, сахар, имбирь, корицу и €йца. ѕодмешать банановое пюре и рубленые грецкие орехи. ƒобавить муку с разрыхлителем и замесить тесто.

ѕр€моугольную форму дл€ выпечки застелить пергаментом. ¬ыложить тесто и разровн€ть. ¬ыпекать 30 минут. ѕирог вынуть из духовки и дать ему полностью остыть. –азрезать на квадратные кусочки.

Ўоколад расплавить и нанести на каждый кусочек немного шоколада. —верху положить по половинке грецкого ореха и слегка прижать.

Ѕананы полезно есть на завтрак.

 ак приготовить жареные бананы?

»нгредиенты

√отовим тонкие блинчики на кефире к завтраку. ќни получаютс€ довольно тонкими и ажурными. ѕри этом из-за добавлени€ в тесто крахмала они хорошо переворачиваютс€.

ѕодавай блинчики с €годным соусом

ѕодавай блинчики с €годным соусом

—мешать кефир с сахаром, €йцами и солью. ѕросе€ть в эту же миску муку, смешанную с крахмалом. 

’орошо размешать тесто, чтобы не было комков, и добавить соду. ¬ заключение влить в тесто немного растительного масла. Ёто поможет не добавл€ть масло при жарке и даст блинчикам возможность легко переворачиватьс€. 

√отовь также: «аварные блинчики на кефире

“есто должно получитьс€ довольно жидким, чтобы блины были тонкими. ѕри необходимости добавить немного кефира до нужной консистенции. 

–азогреть сковороду и равномерно наливать на нее блинное тесто.  ∆арить с двух сторон до золотисто-коричневого цвета. ѕодавать блинчики стопкой или сложенными вчетверо. ћожно также завернуть их в трубочки. 

—мотри также: √отовим оладьи на кефире со шпинатом: ћастер-класс